Hamburguesa Recetas

Hamburguesa americana

 

La All-American Burger es una mezcla de los favoritos de Estados Unidos, barbacoa, tocino y hamburguesas. Todo comenzó cuando ahumé algunas costillas de res deshuesadas durante el fin de semana y más tarde en la próxima semana quise usar las sobras. A mi familia se le antojaban hamburguesas, así que decidí crear esta deliciosa delicia. En resumen, esta hamburguesa incluye una hamburguesa de 1/2 libra, 1 cebolla envuelta en tocino rellena con queso Colby y en el centro del aro de cebolla lo rellené con las costillas de res deshuesadas y desmenuzadas. Ahora es el momento apropiado para pasar a los ingredientes y las instrucciones. ¡Quiero compartir esta creación estadounidense con todos!

 

Hamburguesa americana

TIEMPO DE PREPARACIÓN20 minutos
HORA DE COCINARhora
TIEMPO TOTAL20 min

INGREDIENTES

Salsa de hamburguesa americana

  • cucharadas de mayonesa
  • cucharadas de salsa de tomate
  • cucharadas de condimento dulce
  • cucharada de mostaza integral con ajo
  • cucharada de salsa picante Truff

Hamburguesas

  • 1½ libra de mandril molido 80/20
  • cucharadas de sal sazonada
  • bollos de brioche

Aros de cebolla envueltos en tocino

  • cebollas dulces cortadas en aros
  • bloque de 8-10 oz de queso Colby cortado en tiras finas

Costillas de ternera

  • ½ lb de costillas de res deshuesadas desmenuzadas

INSTRUCCIONES

  • El primer paso para esta increíble hamburguesa es preparar correctamente los aros de cebolla envueltos en tocino. Corte nuestro queso Colby en tiras largas y delgadas de 1/8” de grosor. 
  • Corte la cebolla por la mitad y luego haga aros de cebolla de 1/4 ”de grosor. Tome el aro de cebolla más grande y colóquelo hacia abajo y luego coloque otro que sea un poco más pequeño, quiere un pequeño espacio en el medio, aquí es donde rellenará las tiras delgadas de queso Colby.
  • Ahora envuelve el tocino con fuerza alrededor del aro de cebolla hasta que esté todo cubierto. Por lo general, esto será alrededor de 2 tiras completas de tocino.
  • Ahora configure su ahumador a 350-375, usando madera de nogal, y coloque los aros de cebolla en el ahumador y fume durante unos 45 minutos. Estás buscando que el tocino sea agradable y crujiente.
  • Haga que sus hamburguesas se presionen en 1/2 hamburguesas. Ahora sazone con sal sazonada. Coloque sus aros de cebolla en un plato lateral en este momento. Ponga la plancha en alto para asar a la parrilla.
  • Mientras su plancha se calienta, haga su salsa de hamburguesa. Agregue todos los ingredientes mencionados anteriormente y mezcle bien. Coloque a un lado y ahora tueste sus bollos con mayonesa.
  • Tan pronto como le des la vuelta al queso a tu hamburguesa. Queso con queso cheddar de Vermont y asar por otros 3 minutos. 
  • Salsa los bollos de arriba y de abajo. Arme su hamburguesa haciendo hamburguesas, aros de cebolla y luego rellene el centro del aro de cebolla con las costillas de res desmenuzadas. 
  • Esta es la mejor parte, ves esta creación épica ante tus ojos y ahora es el momento de festejar. 
  • ¡Sirve con familiares y amigos!

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